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Flavio ha raccolto decenni e decenni di vita a Sillavengo, nella sua campagna. Ha appreso tante lezioni dalla natura e ne conosce i segreti.

Qui amiamo la carne buona made in Italy, il salam dla duja, la fidighina, il lardo, la pancetta, i salumi e tutte le buone pietanze della tradizione o del creativo genio culinario.

Se c’è una griffe importante, è quella del cibo! Il cibo che ha una storia e un valore. Pensiamo ad esempio al prosciutto crudo di Parma. Naturalmente firmato Valsesia!

Un’Azienda Agricola, un allevamento, un salumificio, sono un piccolo cosmo di cultura, di lavoro, di artigianalità, di tradizioni, di competenze, di tecniche, che costituiscono patrimonio fondamentale della Storia.

Quando parliamo della nostra campagna, del nostro allevamento, dei nostri prodotti, parliamo di made in Italy, di filiera controllata, di qualità della tradizione.

Chiudiamo l’anno con due parole che amiamo e pratichiamo da mezzo secolo e che consegniamo intatte al 2023: genuinità e artigianalità. Fedeli alla bontà!

Scegliete bene, scegliete italiano. Felici del piacere di produrre ghiottonerie, felici di arrivare su molte tavole, felici di garantire un Natale genuino.

Se vogliamo salutare l’anno vecchio chiedendo al nuovo fortuna, ricchezza e abbondanza non dimentichiamo di preparare e consumare cotechino o zampone con le lenticchie.

State pensando al menu di Natale? Vorreste qualcosa di speciale da proporre ai vostri ospiti e da consumare gioiosamente con i vostri …

Il made in Italy è uno dei nostri valori aziendali: Azienda Agricola Valsesia è carne e salumi 100% italiani. Una difesa del territorio e anche una grandissima impronta di gusto.

La nostra salsiccia, insaccato fresco di puro suino ottenuto dalle carni sceltissime del nostro allevamento di Sillavengo, è una preparazione naturalmente artigianale, senza aggiunta di coloranti: aroma delicato, non speziato.

Il mondo agricolo ha conosciuto molte innovazioni. La nostra bussola è stata l’EVOLUZIONE POSITIVA ovvero un cambiamento rispettoso dell’ambiente e della qualità di produzione.

Un contadino di altri tempi sempre attento al progresso. Un uomo che non ha mai avuto paura di imparare. Pronto a evolvere, capace di mantenere principi, rotta, valori.

Quella che vedete è proprio una vasca di raccolta reflui dell'allevamento! Valorizziamo gli "scarti" producendo BIOGAS: un ottimo investimento aziendale e una scelta virtuosa per l’ambiente.

Impieghiamo il trinciato di mais negli impianti biogas per la produzione di energia. Il biogas è una delle fonti alternative più utilizzate per la produzione di energia rinnovabile.

Nella nostra fiera produzione MADE IN ITALY hanno un posto del cuore le tipicità come: salam e fidighin della duja.

Carne suina scelta, macinata, speziata in vari modi, insaccata nel budello e lasciata stagionare: questa è l’appetitosa sostanza del SALAME, principe dei salumi.

I pronti da cuocere Valsesia sono l’artigianalità che rispetta la materia prima. Siamo abituati al customer care: serviamo i Clienti perché li prendiamo a cuore!

Tutto ciò che è considerato “scarto”, dalle parti di piante non commestibili agli escrementi derivanti dal nostro allevamento, diventa valore prezioso.

Dai campi, dall’allevamento, dal salumificio alla vendita diretta nel nostro negozio il passo è breve. NOI SIAMO QUI. Crediamo sia importante, oggi più che mai, mantenere la cultura della vicinanza per la bontà.

Le nostre tre generazioni Valsesia sono sempre state aperte all’innovazione. Abbiamo sempre scelto mezzi, sistemi, procedure al passo con i tempi ma sostenibili.