Il salam dla duja è espressione tipica del territorio e delle sue tradizioni.
Ne racconta la storia, con la sua consistenza e il suo sapore. Con la sua storia unica di produzione e conservazione. Con la sua vocazione alla tavola e alla cucina.
Il salam dla duja è anche simbolo della nostra bontà genuina. Fatto come una volta, con la nostra carne, la vecchia ricetta e i metodi artigianali.
Uno spaccato di produzione aziendale e l’egregio rappresentante di un valore essenziale: la genuinità.
Un esempio di memoria del gusto. Importantissimo per chi ama i sapori autentici e vuole la qualità.
Sfida il tempo, il piacere del salam dla duja. Perché si tramanda di generazione in generazione, appartiene al patrimonio locale, rispetta la cultura e il costume della nostra zona.
Ciascuno ne gode come meglio crede. A generose fette da tagliare e mangiare, a pezzetti da usare per la preparazione di piatti squisiti come la paniscia o la frittata rugnusa. In ogni occasione, per un pasto in famiglia, un aperitivo con gli amici, all’ora di merenda.
Il salam dla duja è uno dei prodotti che caratterizzano la nostra produzione, uno spaccato di sapienza ed esperienza, una scelta di passione.
Gianluca
