Gli artigiani della bontà
Azienda Agricola Valsesia è la filiera corta e controllata della bontà alimentare: abbiamo scelto e sostenuto il valore delle cose fatte bene.
La nostra carne italiana
Per noi la CARNE ITALIANA non è soltanto un valore aziendale, è un valore economico e culturale. Il GUSTO che arriva nei piatti racconta davvero l’italianità.
Le piccole bontà Valsesia
Il tagliere con i salamini è sicuramente uno degli emblemi Valsesia: piccole bontà, scrigni di una ricchezza di profumi e sapori che esplodono al taglio.
Il buon FILETTO Valsesia
Con il filetto sono scritte tante ricette della storia del nostro Paese. Con il filetto mangi preziose proprietà in un delicato trionfo di sapore. Amiamo l’idea di fornire CIBO PER IL PALATO E PER LO SPIRITO.
Pancetta tesa Valsesia
Si tratta di un salume di puro suino molto utilizzato e apprezzato in cucina. Si ricava dalla parte ventrale magra del suino la quale viene salata e può essere insaporita con pepe e altre spezie in base alle tradizioni.
Il salame piccante Valsesia
Con il peperoncino il salame acquista una inconfondibile colorazione rossa e naturalmente una caratteristica nota di gusto. Esalta il sapore del salame e non lo copre.
Coppa fresca
La coppa di maiale è una parte del collo del maiale che, disossata e stagionata, diventa un salume, fresca invece è un ottimo taglio per la cottura alla griglia, al forno o arrosto e c’è chi la usa anche per il ragù!
Braciole, l’idea per tutti
Le BRACIOLE sono versatili. Si prestano in effetti a molte cotture e a molte ricette. Sono insomma una grande soluzione per una cucina snella ma appetitosa!
Il tempo…della bontà
Noi di campagna conosciamo il tempo…della bontà. Un tempo scandito da una combinazione di sapienze in sinergia. Ogni operazione è come un gradino inevitabile nella scala che porta al GUSTO.
Grigliate d’agosto
È il tempo delle salamelle, delle braciole, degli spiedini. È il tempo dei pranzi in giardino, dei pic nic, delle grigliate d’agosto…e del made in Italy genuino!