Salamini
Il gusto antico dei piaceri è ciò che anima la nostra produzione.
Una produzione lunga tre generazioni, fatta di campagna, allevamento, salumificio e vendita.
Tipicamente…italiano!
L’Italia è un Paese fatto di cose buone. Il salame della duja è un insaccato tipico delle zone di Novara e Vercelli.
Braciole: saporite in mille ricette!
Noi confessiamo di gradirle in tutte le loro magnifiche, succulenti e saporite versioni. L’unica certezza è il made in Italy della materia prima quindi dei nostri suini…
Generi di conforto
Quali beni confortano più del cibo?
Sono come gli affetti, stringono in un abbraccio. Gustiamo con gli occhi, con la bocca, con il cuore.
La dedizione
In salumificio, con perizia e pazienza, deve trionfare fare sempre il senso naturale del puzzle: l’incastro dei tasselli giusti, di ingredienti e lavorazioni.
La bontà del Canossello
Il Canossello è la parte pregiata della coscia, con il miglior equilibrio di parte magra e parte grassa. Prodotto e stagionato senza conservanti.
La seduzione della tavola
Le meraviglie appese sono la storia che scriviamo ogni giorno e che ogni giorno arriva nella vostra dispensa.
Le cose buone da trattare con cura
L’arte di fare e arrotolare la salsiccia si trasforma e cammina fino a diventare il boccone gustoso che tutti voi gradite.
Carne italiana
Vogliamo essere cittadini del mondo ma produttori di carne italiana. Quella che vendiamo è carne dei suini allevati da noi con i prodotti della nostra terra.
L’assaggio del salame
E’ buono il salame che all’assaggio risulta corrispondente allo standard della tradizione di qualità.