L’appetito vien…guardando!
Provochiamo, stimoliamo, stuzzichiamo…e prendiamo per la gola!
Questi salamini, ad esempio? Perfetti da tagliare e mangiare subito!
Salam dla duja Valsesia
Il salam dla duja è un salame tipico della nostra zona. Ottimo mangiato affettato a coltello oppure nelle preparazioni speciali come la frittata rugnusa e la paniscia…
Lardo e lonza
Ci sono equilibri di carne magra e grassa che restituiscono al palato consistenze e sapori memorabili. La morbidezza e il gusto di un salume fatto di lardo e lonza è dato dalla combinazione di…
Coppa Valsesia
Un signor insaccato, particolarmente saporito, di lunghissima tradizione, di grande diffusione. Si ricava dal collo del suino, proprio nella muscolatura tra testa e spalle. Si lavora con…
Una mortadella speciale
La mortadella di fegato è oggi un insaccato riconosciuto come PAT (prodotto agroalimentare tradizionale) prodotto soprattutto in Piemonte in due varianti: cruda e cotta.
Amor di salsiccia
La salsiccia è un insaccato di carne popolare e diffuso. Anche noi produciamo salsiccia e salsicciotti di carne suina made in Sillavengo con gli ingredienti di 50 anni di tradizione.
Il nostro salam dla duja
Il cuore del nostro Paese è fatto di qualità che meritano di essere conservate e valorizzate, no? Come il nostro salam dla duja…tipico, genuino, buono!
Un filetto di qualità!
Il filetto è tra i tagli di carne di maiale più apprezzati. Magro, tenero e delicato.
In cucina si presta davvero a tante preparazioni sfiziose.
Emozioni
Un salamino non è solo bontà, è un concentrato di pensieri, tempo, lavoro, competenze. Bisogna fare bene ogni cosa. Ogni giorno e ogni passaggio sono essenziali al risultato.
Braciole che bontà!
Sono sicuramente tra i cibi della nostra tradizione. Un taglio di suino molto versatile e particolarmente apprezzato.
Alla brace, in padella, al forno, nel sugo…