Una super braciola speciale

Vi presentiamo la super braciola Valsesia. Sostanzialmente una braciola doppia ovvero molto alta…

Si tratta di un taglio davvero speciale. Un taglio che deriva da un’idea dello chef Gennaro Adamo diventata la succulenta e saporitissima VALDOSTANA servita nel Ristorante novarese GRANIeSALAMI.

Naturalmente non vi sveliamo la ricetta perché dovete andare a gustarla, sappiate soltanto che il piatto riscontra enorme successo!

Come vedete da parte nostra siamo intenti a preparare le parti richieste in grande quantità. D’altra parte siamo allevatori e produttori e possiamo quindi eseguire e fornire esattamente ciò che serve a Clienti, botteghe, Ristoratori.

Questa della super braciola però è una storia che ci piace particolarmente. Ci offre l’occasione per sottolineare il valore e i percorsi delle collaborazioni nonché le ghiotte evoluzioni della cucina e della tavola.

Crediamo nella qualità, nella passione, nella creatività.

E crediamo nelle possibilità che si moltiplicano in un circuito virtuoso.

La VALDOSTANA fatta con la nostra carne si rivela infatti una sorpresa strabiliante e decisamente sostanziosa!

Gianluca