Dalla nostra carne italiana la salsiccia quella buona: prodotta in modo naturale e artigianale, senza coloranti, secondo le ricette della tradizione.
Parti di primissima scelta tritate, insaporite, insaccate.
Dietro la salsiccia c’è un mondo. Non soltanto quello del salumificio, anche quello dei valori della genuinità, della cucina, del gusto. C’è la qualità, c’è la sapienza del lavoro, c’è la storia della tavola.
Per questo siamo sempre fieri della nostra salsiccia. Fieri di aver conservato un sapore che racconta la cultura italiana. Fieri di aver protetto i metodi e i processi che conosciamo e pratichiamo da più di 50 anni.
Nella gastronomia made in Italy il ruolo della salsiccia è importante. Importante perché sa di piatto appetitoso e richiama le antiche consuetudini.
Arrotolata, dolce, piccante, speziata? Salsicciotti, verzini?
Ogni zona e ogni regione ha le sue sfumature di salsiccia…che troviamo variamente nominate nei menu tipici. Tutte hanno in comune un effetto: conquistano i palati!
Adesso con la primavera iniziano le grigliate e la salsiccia infatti non può mancare nella borsa della spesa.
Gianluca