Come festeggiare Ferragosto?
Magari al mare, tra onde e sole.
Altrimenti…organizzando un grande pic nic in campagna, nelle frescure di una collina, sulla riva di un lago o di un fiume. Oppure nel giardino di casa. Con famiglia e amici, in libertà e allegria.
La grigliata di Ferragosto è un grande classico. Un momento speciale perché in qualche moda simboleggia e racchiude l’estate, quell’estate che proprio dopo il 15 del mese di agosto si avvia alla discesa…
Si celebra la bella stagione ma si celebra soprattutto la comitiva riunita. Con buone, generose, saporite pietanze.
Intorno alla griglia si esorcizza anche il caldo. I profumi, il fumo, i colori impregnano aria, occhi e sorrisi. È un piccolo grande rito di piacere, di complicità, di divertimento.
Difficile resistere al fascino primordiale della griglia. E di ciò che sulla griglia – brace di barbecue o camino, poco importa – si cuoce da migliaia, milioni di anni.
(Licia Granello)
Per una grigliata con i fiocchi bisogna scatenarsi nell’approvvigionamento di due ingredienti chiave: la qualità e la creatività! Sulla griglia è tutto squisito: la salsiccia, gli spiedini, le costine, il pollo, le verdure, la frutta.
E poi ci vuole quel pizzico di zelo da cuochi che fa resistere al fuoco e alla pazienza della preparazione…tu da che parte stai? Cucini o fai solamente il commensale?
Noi ti aspettiamo per le provviste. Se vuoi qualche taglio particolare, non hai che da avvisarci e te lo facciamo trovare.
Buon Ferragosto a tutti
Gianluca