La nostra pancetta tesa fresca è morbida, saporita, profumata…invitante!
È ricavata dalla parte magra della pancia e può essere variamente lavorata con aromi.
Colore rosa-rosso intenso e striature bianche che inteneriscono e addolciscono il gusto.
È un salume di consumo diffuso, largamente utilizzata in cucina per molte preparazioni. Molto grassa? No, l’equilibrio del grasso migliora la consistenza e assicura piacere al palato. Lo sanno benissimo cuochi e buongustai per i quali la pancetta tesa fresca è delizia e ingrediente prezioso.
Senza dubbio è gradevolissima da gustare a tavola sul tagliere degli affettati ma è squisita nei risotti, per gli involtini, nelle torte salate, per gli spiedini di pollo, spadellata con le patate. E con la pasta? Una grandissima compagna di ricette!
Avete già mangiato la pasta con provola e pancetta? Ecco, provare per credere. Il piacere si scioglie davvero in bocca.
La nostra pancetta tesa fresca deve la sua bontà alla qualità della carne, naturalmente. Su questo insistiamo. Il nostro allevamento made in Italy, l’alimentazione accurata e controllata, la produzione secondo criteri tradizionali e artigianali, sono il marchio Valsesia.
Abbiamo stuzzicato il vostro appetito?
Gianluca