Il salame vanta origini antiche, con ricette per ogni zona o regione, differenza di grana e forma, metodi e speziature.
Si gusta in molti modi, perfetto per tutti i pasti. Semplice ma gustosissima ricchezza del made in Italy, il salame è tradizione e cultura della bontà.
Con il pane, nel vassoio degli antipasti, ad accompagnare un aperitivo.
Praticamente una fetta tira sempre l’altra…Difficile resistere, vero?
Nella stagione calda, quando si tendono ad alleggerire il pranzo e la cena, a stare poco ai fornelli, a scegliere piatti veloci da preparare, il salame è una soluzione ghiotta. Bastano un tagliere, un coltello, un calice di vino, una bella insalata colorata come contorno e l’appetito è appagato.
Non stufa mai, non basta mai. È quel piacere che stuzzica e gratifica. Qualcuno la chiama addirittura coccola. Perché è memoria, storia, valore, sapore. Una sicurezza che si tramanda, una qualità alla quale teniamo moltissimo.
Dal nostro allevamento, con alimentazione super bilanciata e controllata, fatto come una volta, sapientemente prodotto e stagionato, il salame è uno dei prodotti di punta del bancone.
Salamino, tronchetto, filzetta, crespone, cacciatore, a grana fina o a grana grossa: quale preferite?
Pronto e gustoso, aspetta le vostre degustazioni!
Gianluca
