Produzione artigianale di salumi

La produzione artigianale di salumi si differenzia da quella industriale per ispirazioni, metodi, tempi, quantità. Conserva strumenti, tecniche e manualità della tradizione.

La produzione artigianale di salumi si differenzia da quella industriale per ispirazioni, metodi, tempi, quantità. Conserva strumenti, tecniche e manualità della tradizione.