La campagna è rispetto

Flavio è il fondatore dell’Azienda. Ancora presente e attivo.

Un vero faro, una grande guida.

Lui ha conoscenze ed esperienza, certo. Ma soprattutto ha confidenza con un segreto che apre tutte le porte della campagna e dell’agricoltura: il rispetto.

Il rispetto è il suo principio ispiratore. Un rispetto che riflette più di mezzo secolo di storia contadina e imprenditoriale, di investimento e fatica, di crescita e di garanzia di qualità.

Dalla terra all’allevamento al salumificio alla vendita, quella di Flavio è l’idea di un percorso di natura, sapienza, lavoro. Lui è il principale custode dei metodi, delle tecniche, dei sapori, dei parametri di qualità. Lui è il punto di incontro di ogni tempo: tra passato, presente e futuro, Flavio ha sempre il filo conduttore in mano.

Il rispetto è ciò che lo anima, lo orienta, lo supporta. È quel VALORE che gli fa sapere sempre cosa è bene fare, cosa non si deve fare, quale scelta è giusta e quale decisione bisogna rivedere o rimandare.

Nei decenni ha costruito, protetto, tramandato.

Sempre coraggiosamente. Aperto al divenire del progresso ma mai avido di una modernità che snaturasse terra, prodotti, cultura.

Oltre ai campi ha coltivato il senso della misura e della bontà. Ha tenuto fede alla genuinità, ha imparato a bilanciare l’innovazione con la tradizione. Non ha mai smarrito il piacere della responsabilità, la devozione al dovere, il sentimento della correttezza.

Flavio è fiero di posare per una fotografia perché è fiero di una ricchezza di spirito, costanza, impegno, abilità, che rappresenta uno spaccato di economia, prelibatezza alimentare, tessuto sociale. Ogni evoluzione dell’Azienda ha dietro e dentro qualche suo passo, la sua visione, il suo entusiasmo, la sua abnegazione.

E il rispetto è anche il suo fiore all’occhiello umano. La campagna è maestra di vita e Flavio è stato un allievo diligente. A noi emoziona, inorgoglisce, rallegra.

Gianluca