Una settimana da Natale, in un altro anno che ha provato tutti.
La pandemia e le situazioni che ne sono derivate non sono ancora superate. Ciascuno cerca di farcela, di guardare avanti, di tirar fuori energia nuova.
Le feste possono essere più che mai una necessità. Una necessità di tregua, di calore, di affetti, di condivisione.
Noi saremo con voi, sulla vostra tavola. In carni e salumi di nostra produzione che speriamo allietino i vostri pranzi e le vostre cene. Forse la genuinità delle cose buone è un ottimo spunto per riflettere su ciò che abbiamo, per apprezzare un patrimonio di piacere che resiste, per trovare conforto nei sapori della tradizione.
Sotto l’albero mettiamo tutti un po’ di speranza e in ogni riunione di famiglia il gusto di momenti semplici ma vitali.
Allora il nostro negozio, il negozio di Azienda Agricola Valsesia a Sillavengo (NO) in questi giorni è in grande fermento. Mentre dal salumificio partono le ultime consegne, dietro al bancone si lavora alacremente per la vendita diretta.
È sempre bellissimo accogliere i Clienti e scambiare un saluto.
Ora ancora di più perché in ogni augurio c’è cuore. Quel cuore che in tutto l’anno è intento a produrre le specialità che ci sono riconosciute.
Se per molti è un periodo faticoso, ci è gradito immaginare che ogni nostro boccone consoli un po’!
Gianluca