Qualità, genuinità, artigianalità non sono parole, sono realtà.
Realtà che diventano bontà. Ed ecco perché la bontà è fatta anche di dettagli: in ogni gesto, in ogni processo, in ogni metodo, a fare la differenza c’è la CURA.
Una cura che si esprime nel rispetto di piccole e grandi ispirazioni.
Una cura che si vede in ogni momento e poi si sente nel prodotto finito.
Ogni fase di produzione e lavorazione ha bisogno di passione e di perizia.
Alle volte gli scatti fissano un particolare importante, qualcosa che esalta il valore della carne, di un salume, di un insaccato. Qualcosa che ci racconta e racconta il made in Italy.
In questo periodo la ricchezza delle nostre risorse è alla ribalta. Perché quello che abbiamo è un tesoro di sapore da custodire.
Ci sono fotogrammi emozionanti. E noi ne siamo orgogliosi.
D’altra parte pensiamo alla storia e al lavoro che ci sono dentro e dietro, alla voglia che ci anima ogni giorno, alla bellezza delle cose fatte bene.
Carne di suino e salumi Valsesia sono un pezzo di costume, di economia, di cultura, di anima del territorio.
Gianluca