Fidighina Valsesia

Il dialettale “Fidighin” racconta un prodotto della tradizione. Si tratta di un insaccato tipico della zona del novarese, anticamente conservato sotto strutto in un recipiente detto “duja”.

Il dialettale “Fidighin” racconta un prodotto della tradizione. Si tratta di un insaccato tipico della zona del novarese, anticamente conservato sotto strutto in un recipiente detto “duja”.