Salame da cuocere (toscanello)

Scheda prodotto

Descrizione
Salume di suino da consumarsi cotto, ideale in grigliate e cene rustiche.
Aspetto
Salume da circa 200 gr fresco e di stagionatura minima (< a 10 giorni) di forma cilindrica tubolare a pasta grossa.
Indicazioni per il consumo
Ideale da cuocere sulla griglia oppore in umido.
Ingredienti
carne suina, sale, LATTE scremato in polvere, aromi e spezie, vino, antiossidante: E300 acido ascorbico, conservante: E252 potassio nitrato.
Preparazione
A seguito di macinatura e miscelazione degli ingredienti, l’impasto viene insaccato in budello naturale
Shelf life
Correttamente conservato ha un termine preferibile di conservazione di 15 giorni.
Conservazione
Si conserva ad una temperatura di 4°C +/- 2°C.
Allergeni
Latte
OGM
Assenti
Dichiarazioni di conformità
L’azienda utilizza imballi idonei al contatto alimentare. Gli ingredienti utilizzati sono OGM-free. L’Azienda Agricola Valsesia che si occupa dell’allegamento dei suini da cui deriva la carne dei suoi salumi, coltiva i cereali OGM-free con tecniche eco-compatibili.
Imballo
Venduta sfusa, a peso, imballato sottovuoto solo su richiesta del cliente.
Limiti microbiologici
Escherichia coli: < 500 UFC/g Listeria monocytogenes: assente / 25g Salmonella: Assente / 25g
Dichiarazione nutrizionale (per 100g)
Energia: 1538 Kj – 367 kcal Grassi: 29,2 g di cui saturi: 11,7 g Carboidrati: 0,3 g di cui zuccheri: 0,1 g Proteine: 25,8 g Sale: 3,7 g Acqua: 39,6%
2020 Azienda Agricola Valsesia – P. Iva 00129600037

Via Fiume Sesia 2 – 28064 Sillavengo (NO)

Tel. ++39 0321 825246 – Fax ++39 0321 824239

e-mail: info@agricolavalsesia.com

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