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21
Dic 2020
Le scelte, i gesti, i gusti, sono CALORE. Scegliamo un simbolo del nostro territorio. Scegliamo quel salame della duja che è il sapore della nostra storia.
15
Dic 2020
L’incontro con il salame nostrano è sempre un momento goloso. Goloso e gioioso. Lo è perché è un APPUNTAMENTO CON IL SAPORE. Lo è perché il sapore è un PIACERE innanzi tutto EMOTIVO.
11
Dic 2020
Non sarà il “solito” Natale… Nessuno farà tavolate ma ognuno cercherà di stare con qualcuno cui vuole bene. Pochi ma vicini. Almeno con gli affetti possibili!
06
Dic 2020
Il nostro Crudo. Il prosciutto crudo di Parma. Un boccone d’Italia, un pezzo di storia, un appuntamento di gola. Il MADE IN ITALY che è il nostro valore di fondo.
01
Dic 2020
l SALAME COTTO è tipico del Piemonte e di alcune altre zone d’Italia, è un insaccato riconosciuto come P.A.T. (prodotto agroalimentare italiano).
27
Nov 2020
Non è abitudine, non è convenzione. Il rispetto delle buone regole essenziale. Essenziale per i profumi, le consistenze, i sapori. Ci sono dei TEMPI DI MATURAZIONE. Come in natura, no?
22
Nov 2020
Il prosciutto cotto Valsesia deve la sua marcia in più di genuinità e qualità al fatto di essere prodotto con la carne dei suini italiani che alleviamo naturalmente con ciò che coltiviamo e raccogliamo nella nostra campagna.
15
Nov 2020
La campagna ci insegna che il futuro è oggi. Pensare a domani significa fare adesso. Se non semini quando è tempo non ci sarà il momento del raccolto.
10
Nov 2020
Il gusto antico dei piaceri è ciò che anima la nostra produzione. Una produzione lunga tre generazioni, fatta di campagna, allevamento, salumificio e vendita.
07
Nov 2020
L’Italia è un Paese fatto di cose buone. Il salame della duja è un insaccato tipico delle zone di Novara e Vercelli.