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Giornata della Felicità

Giornata della Felicità

«Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si è mangiato bene» (V. Woolf). A noi questo principio ispiratore calza a pennello. Abbiamo fatto…

Salam dla duja Valsesia

Salam dla duja Valsesia

Il salam dla duja è un salame tipico della nostra zona. Ottimo mangiato affettato a coltello oppure nelle preparazioni speciali come la frittata rugnusa e la paniscia…

Lardo e lonza

Lardo e lonza

Ci sono equilibri di carne magra e grassa che restituiscono al palato consistenze e sapori memorabili. La morbidezza e il gusto di un salume fatto di lardo e lonza è dato dalla combinazione di…

50 anni di storia italiana

50 anni di storia italiana

Festeggiamo 50 anni di Azienda Agricola italiana. Festeggiamo i 50 anni di salumificio italiano.
Festeggiamo i 50 anni di agricoltura, allevamento, produzione.

Lucidi momenti…di gola!

Lucidi momenti…di gola!

Il cibo genuino è un’attrazione molto forte. Peraltro è più che giustificato cedere…la prova dell’assaggio è fondamentale, no? Scherziamo, sull’assaggio. È pur vero però che…

Coppa Valsesia

Coppa Valsesia

Un signor insaccato, particolarmente saporito, di lunghissima tradizione, di grande diffusione. Si ricava dal collo del suino, proprio nella muscolatura tra testa e spalle. Si lavora con…

Il segreto della bontà

Il segreto della bontà

Come in casa si custodiscono gelosamente i famosi tocchi magici di ogni nonna in cucina, così in salumificio si conserva con cura la ricetta della tradizione. Il vero segreto della bontà però…

Vi aspettiamo in negozio

Vi aspettiamo in negozio

Azienda Agricola Valsesia alleva suini e produce carni e salumi da 50 anni. Forniamo negozi, gastronomie, ristoranti. Ma abbiamo anche un negozio, annesso all’azienda, a Sillavengo.

Una mortadella speciale

Una mortadella speciale

La mortadella di fegato è oggi un insaccato riconosciuto come PAT (prodotto agroalimentare tradizionale) prodotto soprattutto in Piemonte in due varianti: cruda e cotta.

Amor di salsiccia

Amor di salsiccia

La salsiccia è un insaccato di carne popolare e diffuso. Anche noi produciamo salsiccia e salsicciotti di carne suina made in Sillavengo con gli ingredienti di 50 anni di tradizione.