Blog

Blog

Salamini Valsesia

Salamini Valsesia

Noi che siamo produttori di bontà, nella nostra filiera a qualità controllata ci sentiamo nel circolo delle virtù semplici. Semplici ma essenziali. Il tagliere con i salamini è il simbolo perfetto.

Artigianato di bontà

Artigianato di bontà

La carne sana e scelta, le lavorazioni accurate, i gesti e gli strumenti della tradizione. Abbiamo conservato il principio del cuore e delle mani che conoscono e amano quello che fanno.

È sempre tempo di braciole

È sempre tempo di braciole

Forse d’inverno le impanate. In primavera le fate cuocere in padella con aglio, olio, rosmarino e pepe. D’estate ve le concedete alla griglia durante un allegro pic nic all’aria aperta.

Eccellenze italiane DOP

Eccellenze italiane DOP

Tutto il nostro Paese vanta fiori all’occhiello, peculiarità squisite, costumi golosi e passioni gastronomiche. Come un crudo DOP…Provatelo: prosciutto crudo di Parma a marchio Valsesia!

Fidighina Valsesia

Fidighina Valsesia

Il dialettale “Fidighin” racconta un prodotto della tradizione. Si tratta di un insaccato tipico della zona del novarese, anticamente conservato sotto strutto in un recipiente detto “duja”.

Il mestiere della bontà

Il mestiere della bontà

La perizia, pur essenziale, non basta…Il cibo trattiene e rilascia la passione con la quale è stato concepito e prodotto. Del resto siamo i primi consumatori affezionati delle nostre bontà!

Voglia di una…coppa buona

Voglia di una…coppa buona

Prendendo spunto dalla voglia noi possiamo offrire…una coppa buona. L’idea, più che carina, è sfiziosa. Una fetta di genuina prelibatezza è sempre un invito interessante!

Chi ha fondato Azienda Agricola Valsesia

Chi ha fondato Azienda Agricola Valsesia

Partiamo dalle radici. Da nonno Flavio e nonna Rosa che hanno duramente lavorato tutta la vita. Sono ancora qui, a ispirarci!

Pane e…salame Valsesia

Pane e…salame Valsesia

Prima di tante alternative, più o meno consigliabili e più o meno ghiotte, c’era il pane e salame…E in fondo ancora c’è! Pane…e salame Valsesia, naturalmente. Made in Italy.

Insaccare è un’arte!

Insaccare è un’arte!

Che bellezza, la cura artigianale della preparazione! C’è dentro il valore del cibo. E c’è dentro quello del lavoro. La scelta dell’artigianalità cammina di pari passo con la qualità.