Blog

Blog

Salsiccia Valsesia

Salsiccia Valsesia

Pronti per i prelibati bocconi pasquali? Pronti per la grigliata di Pasquetta? Godiamoci la compagnia di carni, salumi, salsicce e ovviamente colombe e uova pasquali…

Salam dla duja Valsesia

Salam dla duja Valsesia

Ogni volta con emozione, prepariamo e presentiamo il salame della duja, insaccato caratteristico delle zone di Novara e Vercelli. Made in Italy di alta qualità!

Coppa fresca da cuocere

Coppa fresca da cuocere

La coppa è un taglio del collo del maiale che si presta, fresca, anche a molte preparazioni di cucina. Come la mangiate: saltata in padella, al forno, alla griglia, arrosto?

La modernità della tradizione

La modernità della tradizione

Scegliere la manualità non significa rifiutare la modernità. Ci piace però selezionare.
Capire cosa è bene innovare e cosa è bene conservare…

La pancetta arrotolata

La pancetta arrotolata

La pancetta arrotolata è una grande classico della tradizione salumiera italiana. Noi di Valsesia la produciamo da 50 anni…Made in Sillavengo, Novara, Piemonte, Italia!

Arrendetevi alla tentazione!

Arrendetevi alla tentazione!

Mica è sempre un male, cedere alle tentazioni. Talvolta, oltre che golose, sono sagge! A garantire le nostre carni di suino ci sono 50 anni di esperienza e di scelte di genuinità.

I nostri salumi “pasqualini”

I nostri salumi “pasqualini”

Come li vogliamo chiamare…pasqualini o pasqualizi? Nell’uno o nell’altro caso, ecco a voi i salumi a tema pasquale! Simpatici e gustosi, sono i salumi della fantasia Valsesia.

La campagna è il futuro

La campagna è il futuro

Siamo felici delle buone statistiche che vedono un incremento delle giovani Aziende Agricole.
Molti ragazzi si avvicinano alla terra, alle coltivazioni e all’allevamento.

I dettagli della bontà

I dettagli della bontà

I dettagli fanno la differenza, i dettagli fanno la bontà. Le competenze accumulate nei campi, con gli animali, nel salumificio, sono l’arte dei dettagli preziosi…

Il Canossello Valsesia

Il Canossello Valsesia

Il canossello è un salume di carattere. Molto prelibato. È la parte pregiata della coscia, con il miglior equilibrio di parte magra e parte grassa.  Prodotto e stagionato in modo naturale.