Blog

05
Ago 2022
Pancetta tesa stagionata Valsesia: la genuina qualità dei nostri suini e la produzione artigianale. La tentazione della tradizione!
24
Lug 2022
La super braciola Valsesia è molto alta… Si tratta di un taglio speciale richiesto dallo chef Gennaro Adamo e diventata la succulenta e saporitissima VALDOSTANA!
26
Giu 2022
Ci è richiesto di essere sensibili, generosi, previdenti, intelligenti: di usare invece di consumare, di proteggere invece di distruggere, di risparmiare invece di sperperare. Ci è richiesto di essere innovativi senza fare danni.
18
Giu 2022
È la cultura dei contadini, è la previdenza di chi nasce e vive in campagna, è l’idea che in tempi buoni si debba pensare a quelli cattivi, è il concetto di prudenza e lungimiranza.
09
Giu 2022
Abbiamo nel DNA l’italianità: le tradizioni, il gusto, l’amore per la tavola. Per noi equivale a storia, sapore, valore. Contiene le nostre ispirazioni, i nostri metodi, le nostre ricette.
01
Giu 2022
I ciccioli di maiale sono chicche golose e gustose per uno snack, con l’aperitivo o per insaporire pane, focacce, torte salate, pizze, risotti e altri piatti.
18
Mag 2022
Perizia e passione all’opera perché lei in ogni cosa che fa mette tutto ciò che sa. Zia Enrica è testa e cuore dell’azienda. E il servizio alla Clientela è il suo grande principio-guida.
10
Mag 2022
Vedere nel bancone un’idea come gli spiedini Valsesia è come trovare la soluzione per pranzo o cena! Assolutamente D A P R O V A R E!!! Vi aspettiamo in negozio a Sillavengo.
28
Apr 2022
La carne italiana buona…anche pronta da cuocere. Carne che qui si fonde con la nostra pancetta: sublime combinazione! Et voilà le coccole per i Clienti.
18
Apr 2022
Il prosciutto cotto, uno dei salumi più consumati, conosce storie e differenze apprezzabili al palato. Noi suggeriamo naturalmente il prosciutto cotto Valsesia!
10
Apr 2022
Con l’arrivo della primavera immaginiamo le braciole alla griglia! Ma è un secondo di carne perfetto in ogni stagione che può essere cotto in padella, al forno, in casseruola.
02
Apr 2022
Una storia si può scrivere, leggere, vivere…e mangiare! Ci piace immaginarli proprio così, i salamini Valsesia: una storia da mangiare. Bocconi di made in Italy!
26
Mar 2022
Noi amiamo questi scorci. Se per qualcuno i giorni delle belle giornate di luce e tepore significano mare e monti, per noi sono la nostra campagna.
23
Mar 2022
Si mangiano già con gli occhi, i nostri salsicciotti. Carne italiana, lavorazione artigianale, dal produttore al consumatore. Conservare il gusto dei principi significa produrre qualità.
18
Mar 2022
Da più di mezzo secolo anche noi di Azienda Agricola Valsesia contribuiamo alla produzione italiana: carne italiana e salumi made in Sillavengo.
16
Mar 2022
Ogni fase di produzione e lavorazione ha bisogno di passione e di perizia. Carne di suino e salumi Valsesia sono un pezzo di costume, di economia, di cultura, di anima del territorio.
10
Mar 2022
Il salam dla duja è un salame tipico del territorio novarese. Si tratta di un salame molto morbido conservato nello strutto fuso.
08
Mar 2022
Dietro il bancone, i salumi appesi…l’impatto con la bontà è un percorso che parte dalle sensazioni: vista e olfatto fanno pre-gustare! Benvenuto a chi è affezionato alla nostra qualità.
05
Mar 2022
PROSCIUTTO CRUDO di Parma marchio Valsesia. Un storia italiana, una storia di gusto. Fette che conservano e trasmettono lavoro, dedizione, sapienza.
28
Feb 2022
Carne italiana dal produttore al consumatore: Valsesia. Il nostro negozio e il nostro bancone, sono la vetrina delle nostre ispirazioni e del nostro amore per la bontà.
17
Feb 2022
L’impegno nei campi è stato forse la più grande lezione che nonno Flavio ha conservato per tutta la vita. Con amore e rigore.
11
Feb 2022
Armati di esperienza, pazienza e attenzione, diamo alla STAGIONATURA il suo posto di rilievo nella catena di produzione. I gesti, le scelte e le attese sono i presupposti della bontà dei prodotti.
09
Feb 2022
Ci vogliono cura, pazienza, perizia. Ci vuole DEDIZIONE. La dedizione è il VALORE AGGIUNTO, quello che interpreta la nostra mission e quello caratterizza il gusto delle carni e dei salumi Valsesia.
04
Feb 2022
A Sillavengo (NO) nella nostra Azienda c’è anche il negozio. I nostri parametri di qualità sono: genuinità, controllo, artigianalità, tradizione!
31
Gen 2022
Il buon cibo è un grande momento di ristoro, un momento di gioia. Ma è il tempo dei SAPORI anche per difendere un patrimonio di produzione e di cultura italiana che deve accompagnarci nel futuro.
24
Gen 2022
Sapete che il cotto è tra i salumi più consumati? Magro, saporito, ottimo anche per preparazioni di cucina, amato anche dai bambini, meno costoso del crudo: praticamente il prosciutto cotto ha ottimi punti di forza!
16
Gen 2022
Genuinità degli ingredienti e artigianalità della produzione. Carne, insaccati e salumi Valsesia sono carne, insaccati e salumi italiani nella sostanza e nello spirito!
11
Gen 2022
Il filetto di maiale con il miele di castagno è un’ottima scelta nutrizionale ma anche una ricetta gustosa, originale e particolarmente allettante.
08
Gen 2022
Siamo custodi di un sapere antico, fieri produttori di un piacere che deve sfidare presente e futuro, appassionati imprenditori della genuinità.
04
Gen 2022
Chi ben comincia è a metà dell’opera…Inauguriamo il 2022 rinnovando la nostra cura per la carne e i salumi della nostra storia. Con PASSIONE.
20
Dic 2021
Forse non è salutare esagerare con le abbuffate ma è sicuramente bello godere dei gusti che amiamo. Più della quantità, cerchiamo la QUALITA’.
17
Dic 2021
A Natale saremo con voi, sulla vostra tavola. In carni e salumi di nostra produzione che speriamo allietino i vostri pranzi e le vostre cene.
13
Dic 2021
Nel made in Italy non c’è soltanto la territorialità, ci sono i segreti e le ricette della tradizione e dell’esperienza.
08
Dic 2021
Crudo di Parma autentico Valsesia. Un prodotto tipico della migliore tavola italiana. Vantiamo il nostro perché sappiamo come alleviamo e nutriamo i nostri suini!
04
Dic 2021
Perché non tornare a portare in dono qualcosa di BUONO? Una gioia per la tavola, un piacere per il palato. Un gesto semplice ma prezioso.
01
Dic 2021
Azienda Agricola Valsesia è la filiera corta e controllata della bontà alimentare: abbiamo scelto e sostenuto il valore delle cose fatte bene.
23
Nov 2021
Per noi la CARNE ITALIANA non è soltanto un valore aziendale, è un valore economico e culturale. Il GUSTO che arriva nei piatti racconta davvero l’italianità.
17
Nov 2021
Il tagliere con i salamini è sicuramente uno degli emblemi Valsesia: piccole bontà, scrigni di una ricchezza di profumi e sapori che esplodono al taglio.
11
Nov 2021
Con il filetto sono scritte tante ricette della storia del nostro Paese. Con il filetto mangi preziose proprietà in un delicato trionfo di sapore. Amiamo l’idea di fornire CIBO PER IL PALATO E PER LO SPIRITO.
04
Nov 2021
Si tratta di un salume di puro suino molto utilizzato e apprezzato in cucina. Si ricava dalla parte ventrale magra del suino la quale viene salata e può essere insaporita con pepe e altre spezie in base alle tradizioni.
01
Nov 2021
Per noi di Azienda Agricola Valsesia la Sostenibilità è una necessità che può diventare una possibilità. E’ lo state of mind che dovrebbe governarci.
27
Ott 2021
Con il peperoncino il salame acquista una inconfondibile colorazione rossa e naturalmente una caratteristica nota di gusto. Esalta il sapore del salame e non lo copre.
21
Ott 2021
Il suo bel giallo intenso è una cromoterapia agricola! Il mais d’altra parte è nutrimento per i nostri suini quindi tesoro da trattare con cura.
19
Ott 2021
Le cose buone sono fatte bene. Il motto è sempre questo perché in effetti non basta la carne genuina, ci vuole esperienza e competenza per lavorarla, tagliarla, trasformarla in salami, prosciutti, coppe, pancette, salsicce.
11
Ott 2021
Dopo più di 50 anni di attività made in Italy siamo ancora fieri e soddisfatti. Dai campi alla tavola attraverso la lavorazione e la trasformazione del salumificio con vendita diretta.
06
Ott 2021
La coppa di maiale è una parte del collo del maiale che, disossata e stagionata, diventa un salume, fresca invece è un ottimo taglio per la cottura alla griglia, al forno o arrosto e c’è chi la usa anche per il ragù!
30
Set 2021
Le carni e i salumi Valsesia hanno la vocazione della tradizione, della qualità, dell’artigianalità. Non ci stanchiamo, di questa CULTURA DEL GUSTO. Del resto abbiamo fatto nostra la filosofia della cura, dell’attenzione, della sostenibilità.
11
Set 2021
C’era una volta la campagna e ancora c’è! A questa campagna di cui come famiglia e azienda tessiamo le lodi, dedichiamo energie e passione ogni giorno. Per coltivare e per preservare.
26
Ago 2021
Il salumificio, come l’arte della bontà, conosce regole e tempi. A partire dalla qualità della carne fino alla stagionatura, salumi e insaccati devono la loro bontà a una catena di ingredienti, sapienze, passaggi.
22
Ago 2021
Le BRACIOLE sono versatili. Si prestano in effetti a molte cotture e a molte ricette. Sono insomma una grande soluzione per una cucina snella ma appetitosa!
15
Ago 2021
Noi di campagna conosciamo il tempo…della bontà. Un tempo scandito da una combinazione di sapienze in sinergia. Ogni operazione è come un gradino inevitabile nella scala che porta al GUSTO.
01
Ago 2021
È il tempo delle salamelle, delle braciole, degli spiedini. È il tempo dei pranzi in giardino, dei pic nic, delle grigliate d’agosto…e del made in Italy genuino!
27
Lug 2021
Quello che la cultura gastronomica e artigianale italiana può vantare è anche il patrimonio della nostra economia. Un PIACERE perché fonde storia e sapore. Un piacere perché è motivazione, occupazione, ricchezza.
22
Lug 2021
Si usa il batticarne per assottigliare il taglio e ottenere fettine più basse e per ottenere una carne più tenera. Pochi colpi secchi ben assestati e la carne si ammorbidisce.
14
Lug 2021
Facciamo il prosciutto crudo di Parma. Crudo di Parma autentico Valsesia. Altissima qualità, gusto inconfondibile, basso apporto calorico.
10
Lug 2021
Le ridotte distanze tra produttore e consumatore significano freschezza, valorizzazione del territorio, esaltazione delle tipicità, rispetto della stagionalità, minori sprechi, migliore conservazione.
04
Lug 2021
Quelle di nonno Flavio sono lezioni SUL CAMPO. Sono tutto ciò che ha imparato lavorando. Con tutto l’amore possibile per la sua terra. …Un modello di evoluzione sostenibile.
29
Giu 2021
C’è un segreto di bontà che coinvolge tutti i processi aziendali, tutti i momenti della lavorazione, tutti i ruoli: è la passione della manualità.
23
Giu 2021
L’ASSAGGIO è un incontro a sorpresa, una di quelle sensazioni avventurose che mettono l’acquolina. Chi offre fa una promessa solenne e chi gode l’attimo, prende al volo un boccone gustoso!
21
Giu 2021
Cosa trovi da noi? Le NOSTRE carni, i NOSTRI salumi. Il negozio Valsesia è l’emblema della nostra filiera corta e controllata! La passione diventa gusto.
16
Giu 2021
Noi amiamo la tradizione italiana tanto quanto amiamo l’innovazione sostenibile e funzionale. Soltanto così diamo sapore alle nostre scelte: le carni e i salumi Valsesia sono riconoscibili!
10
Giu 2021
La pioggia, il sole, il gelo, tutto corre facendo la sua parte mentre la terra resta. Adesso, con il caldo che fa brillare l’aria, le distese coltivate sono uno spettacolo di luce.
07
Giu 2021
I salamini Valsesia -a pasta fine o a pasta grossa- sono fatti con carni magre e selezionate dai migliori tagli di coscia, spalla, coppa e pancetta, con aggiunta di spezie naturali e vino dei Colli Novaresi. Stagionati dalle 3 alle 5 settimane.
31
Mag 2021
Carni e salumi italiani Azienda Agricola Valsesia. Tutto frutto del nostro lavoro e della nostra passione. Dalla Terra al Consumatore, secondo una tradizione che portiamo avanti da più di 50 anni.
26
Mag 2021
La pancetta, tesa o arrotolata, è uno dei più gustosi classici della tradizione salumiera italiana. Un classico che l’Azienda Agricola Valsesia produce dal 1969.
21
Mag 2021
Le CONDIZIONI DI STAGIONATURA sono essenziali. La qualità e l’aroma dei salumi è letteralmente appesa al filo di un buon lavoro, di un buon tempo e di buoni parametri di stagionatura!
17
Mag 2021
La salsiccia ha un posto d’onore, in salumificio. È il prodotto ghiotto e versatile al quale non si rinuncia. Per noi di Valsesia è produzione, amore, artigianalità.
11
Mag 2021
La tradizione è il senso dei luoghi e del loro carattere. La tradizione è BUONA perché è un dono ricevuto da chi ha avuto cuore per proteggere e conservare un’emozione.
04
Mag 2021
LA CAMPAGNA NON SI FERMA. Agri-coltura e agri-cultura sono il faro della nostra navigazione. Siamo GREEN per vocazione. E, in perfetta rima baciata, per convinzione.
30
Apr 2021
Questa foto intercetta e rappresenta lo spirito dell’Azienda Agricola Valsesia, la nostra Azienda. Quella in cui noi prestiamo la nostra opera senza mai lesinare energie e risorse.
27
Apr 2021
Lo chiamano CUSTOMER CARE? Noi preferiamo passione, professionalità, umanità, vicinanza. Si dice FEEDBACK? Noi siamo abituati ai pensieri che ci esprimete, genuini come i nostri prodotti.
23
Apr 2021
Ognuno ha i suoi scorci, ogni realtà ha il suo fascino, ogni situazione ha i suoi aspetti interessanti…Guardatela, la SALSICCIA appesa. Guardatela e pre-gustatela.
20
Apr 2021
Le preparazioni in salumificio non sono soltanto trasformazioni e lavorazioni della carne. La produzione di salumi è fatta di procedimenti, ricette, tipicità e sapienza artigianale.
16
Apr 2021
Le Eccellenze del nostro Paese sono storie e tradizioni di qualità che sfidano il tempo. Ecco perché il MARCHIO VALSESIA sul crudo di Parma è una delle nostre delizie.
13
Apr 2021
La nostra tradizione alimentare, la nostra cultura gastronomica, il nostro patrimonio di eccellenze tipiche, sono l’ECONOMIA DELLA BONTA’. Oggi dobbiamo pensare al futuro o ri-pensare il futuro?
10
Apr 2021
Passato, presente e futuro sembrano spesso distanze incolmabili, vero? Eppure noi, qui nella nostra campagna, talvolta notiamo una sintesi perfetta, tra passato, presente e futuro: è il filo dell’evoluzione sostenibile.
06
Apr 2021
In campagna prima e sopra ogni cosa c’è lei, la NATURA. La Natura Maestra. È molto più grande e più importante di noi. Noi che la abitiamo ma non ne siamo padroni.
30
Mar 2021
Il filetto di maiale è un taglio pregiato e gustoso. Un simbolo della nostra carne, la carne italiana. Un piacere da tenere stretto, come un tesoro.
23
Mar 2021
Poter godere di tutto significa dover preservare tutto. Ecco perché stiamo dalla parte della tipicità e del nostro made in Italy!
18
Mar 2021
Carni e salumi fanno parte del patrimonio economico e culturale del nostro Paese. Lo STILE ITALIANO in salumificio è fatto di gesti. Gesti di buon gusto!
16
Mar 2021
A cosa deve la sua larga diffusione? Sicuramente al sapore ma anche alla notevole facilità con la quale si abbina ad altri alimenti o ingredienti di cucina.
13
Mar 2021
Siamo al lavoro. Perché le carni e i salumi Valsesia rEsistono. Come la nostra terra, come il cuore sano del nostro Bel Paese.
09
Mar 2021
Sapete che il SALAME è uno degli insaccati più golosi del mondo? E’ un piacere evergreen, a tutte le ore, per uno spuntino o per godersi un pasto in compagnia.
04
Mar 2021
La stagionatura è un tempo di ATTESA. Mentre i salumi sviluppano i gusti e gli odori che gli riconosciamo, si deve prestare pazienza. Pazienza e cura.
01
Mar 2021
Il prosciutto di Parma Valsesia è passione, attenzione, stagionatura. Un inno alla dolcezza, una testimonianza di made in Italy.
22
Feb 2021
La carne italiana buona, il gusto della cultura del cibo, la bellezza dei gesti. Viva le IMMAGINI che rappresentano tutte queste cose insieme!
18
Feb 2021
La CARNE ITALIANA è cultura, economia, qualità! La carne italiana è tradizione, storia di famiglie e aziende.
15
Feb 2021
Quando sentiamo parlare di Aziende, di imprenditorialità, di leadership, noi pensiamo a lui. Lui che ha nel sangue l’innovazione e nel cuore la sostenibilità.
09
Feb 2021
Carni e salumi Valsesia sono prodotti della PASSIONE ITALIA. Prodotti che mantengono quello che promettono.
04
Feb 2021
Noi viviamo la bontà live, in diretta. Ogni giorno, tutti i giorni. Siamo bombardati da stimoli sensoriali da capogiro: colori, profumi e percezioni di sapore.
01
Feb 2021
DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE. Ci rallegra l’idea che il nostro negozio sia in realtà il vostro. Il vostro punto di rifornimento del cuore e del palato.
27
Gen 2021
La chiamiamo COPPA della bontà perché si tratta di un insaccato abbastanza leggero ma di sapore intenso. Un insaccato che si ricava dal collo del suino.
22
Gen 2021
CURARE = occuparsi con premura e diligenza. Carni e salumi sono un risultato: il RISULTATO DELLA CURA. In mezzo c’è un viaggio di competenza, di passione, di intensità.
17
Gen 2021
La campagna per noi di Valsesia è vita, storia, azienda agricola. Una filiera controllata, dal campo alla tavola. Il nostro VALORE è il rigore della qualità made in Italy.
11
Gen 2021
Ingredienti, tecniche, esperienza, tempo, passione, organizzazione. Il salumificio è trasformazione di materia prima in prodotto. Nell’artigianalità c’è quel trattamento che fa la differenza
06
Gen 2021
In diverse zone d’Italia oggi, giorno dell’Epifania, come secondo si prevedono proprio le braciole. Impanate e fritte. A noi sembra un’idea decisamente interessante!
28
Dic 2020
In questo periodo, complici pandemia e feste, apprezzare le ricchezze made in Italy e mettere a tavola la BONTA’ diventa una scelta saporita e saggia.
21
Dic 2020
Le scelte, i gesti, i gusti, sono CALORE. Scegliamo un simbolo del nostro territorio. Scegliamo quel salame della duja che è il sapore della nostra storia.
15
Dic 2020
L’incontro con il salame nostrano è sempre un momento goloso. Goloso e gioioso. Lo è perché è un APPUNTAMENTO CON IL SAPORE. Lo è perché il sapore è un PIACERE innanzi tutto EMOTIVO.
11
Dic 2020
Non sarà il “solito” Natale… Nessuno farà tavolate ma ognuno cercherà di stare con qualcuno cui vuole bene. Pochi ma vicini. Almeno con gli affetti possibili!
06
Dic 2020
Il nostro Crudo. Il prosciutto crudo di Parma. Un boccone d’Italia, un pezzo di storia, un appuntamento di gola. Il MADE IN ITALY che è il nostro valore di fondo.
01
Dic 2020
l SALAME COTTO è tipico del Piemonte e di alcune altre zone d’Italia, è un insaccato riconosciuto come P.A.T. (prodotto agroalimentare italiano).
27
Nov 2020
Non è abitudine, non è convenzione. Il rispetto delle buone regole essenziale. Essenziale per i profumi, le consistenze, i sapori. Ci sono dei TEMPI DI MATURAZIONE. Come in natura, no?
22
Nov 2020
Il prosciutto cotto Valsesia deve la sua marcia in più di genuinità e qualità al fatto di essere prodotto con la carne dei suini italiani che alleviamo naturalmente con ciò che coltiviamo e raccogliamo nella nostra campagna.
15
Nov 2020
La campagna ci insegna che il futuro è oggi. Pensare a domani significa fare adesso. Se non semini quando è tempo non ci sarà il momento del raccolto.
10
Nov 2020
Il gusto antico dei piaceri è ciò che anima la nostra produzione. Una produzione lunga tre generazioni, fatta di campagna, allevamento, salumificio e vendita.
07
Nov 2020
L’Italia è un Paese fatto di cose buone. Il salame della duja è un insaccato tipico delle zone di Novara e Vercelli.
02
Nov 2020
Chi è abituato al supermercato fa quasi fatica, a immaginare il percorso. E’ un ciclo e una filiera corta dal produttore al consumatore.
26
Ott 2020
Noi confessiamo di gradirle in tutte le loro magnifiche, succulenti e saporite versioni. L’unica certezza è il made in Italy della materia prima quindi dei nostri suini…
21
Ott 2020
Tre generazioni in Azienda rappresentano in qualche modo il TEMPO e il suo divenire. Sono ciò che è stato, ciò che è, ciò che potrà essere.
16
Ott 2020
Quali beni confortano più del cibo? Sono come gli affetti, stringono in un abbraccio. Gustiamo con gli occhi, con la bocca, con il cuore.
12
Ott 2020
In salumificio, con perizia e pazienza, deve trionfare fare sempre il senso naturale del puzzle: l’incastro dei tasselli giusti, di ingredienti e lavorazioni.
06
Ott 2020
Il Canossello è la parte pregiata della coscia, con il miglior equilibrio di parte magra e parte grassa. Prodotto e stagionato senza conservanti.
02
Ott 2020
Siamo dotati di un impianto di biogas: il trinciato di mais e gli escrementi di suino in decomposizione producono metano.
29
Set 2020
Le meraviglie appese sono la storia che scriviamo ogni giorno e che ogni giorno arriva nella vostra dispensa.
25
Set 2020
L’arte di fare e arrotolare la salsiccia si trasforma e cammina fino a diventare il boccone gustoso che tutti voi gradite.
23
Set 2020
In campagna, nell’allevamento, in salumificio, NON SI FINISCE MAI. L’azienda agricola è come una casa: c’è sempre qualcosa da fare.
18
Set 2020
Il risultato della nostra attività è la bontà. La bontà appesa a stagionare, il profumo che matura. E poi la trepidante attesa.
12
Set 2020
Vogliamo essere cittadini del mondo ma produttori di carne italiana. Quella che vendiamo è carne dei suini allevati da noi con i prodotti della nostra terra.
04
Set 2020
Il viaggio nelle prelibatezze è un modo goloso di conoscere e conservare lo spirito dei luoghi e della loro memoria.
31
Ago 2020
E’ buono il salame che all’assaggio risulta corrispondente allo standard della tradizione di qualità.
25
Ago 2020
Made in Italy dei nostri suini cresciuti nel nostro allevamento con alimentazione naturale prodotta nella nostra campagna.
17
Ago 2020
Il salame della duja è consistenza, profumo e sapore ma è soprattutto TIPICITA’…Una tipicità del nostro made in Italy.
09
Ago 2020
C’è chi adora la salamella, chi va matto per gli spiedini, chi vuole le braciole. Chi di voi è incaricato di fare la spesa?
05
Ago 2020
Pane e salame è bontà semplice! Incarna il gusto schietto della tavola genuina…E esprime molto bene anche la nostra identità!
01
Ago 2020
Impara l’arte…e mettila al servizio del salumificio! Il dettaglio fa la differenza. Sempre. Nel nostro piccolo made in Italy…
28
Lug 2020
È il piccolo grande segreto che la nostra famiglia si tramanda da generazioni: metterci amore. Una sorta di formula magica!
22
Lug 2020
Il made in Italy deve la sua fama proprio al riconoscimento mondiale del BUON GUSTO tutto italiano.
17
Lug 2020
La Coppa Valsesia è naturalmente prodotta con la carne dei nostri suini che alleviamo con i prodotti della nostra terra.
13
Lug 2020
Per noi la cura e la soddisfazione del Cliente sono sempre stati principi e obiettivi naturali. Sono i valori della nostra Azienda.
07
Lug 2020
In verità non avremmo il coraggio di fare una “graduatoria” di bontà però il Crudo di Parma è una grande prelibatezza…
01
Lug 2020
Quella dei prodotti italiani oggi è più che mai una sfida. La sfida di molte Aziende, la sfida dell’economia, la sfida del Paese intero.
22
Giu 2020
Per noi di Valsesia un cartello “Lavori in corso” potrebbe egregiamente definire la quotidianità. Con passione, rispetto, sapienza.
18
Giu 2020
Le braciole di maiale sono un taglio di carne magra. Una carne gustosa e versatile, ottima a livello nutrizionale.
12
Giu 2020
Ci potete trovare nel nostro spaccio, presso l’Azienda, a Sillavengo. E non solo. Siamo pure Allafonte, a Prato Sesia e a Verbania Fondotoce.
07
Giu 2020
Se si mangia anche con gli occhi è perché certe bontà non sono solo belle da vedere, sono anche capaci di sprigionare profumi e ricordi di piacere!
01
Giu 2020
Noi che siamo produttori di bontà, nella nostra filiera corta a qualità controllata ci sentiamo nel circolo delle virtù semplici. Come i salamini.
26
Mag 2020
Noi crediamo nella parola AMORE. In tutte le scelte aziendale la parola amore è stata presente, forte e chiara, come la più importante delle ispirazioni.
18
Mag 2020
La MANUALITA’ la fusione di passione e competenza, la sintesi di un percorso artigiano di qualità.
14
Mag 2020
I nostri Clienti sono ancora con noi. Sembra non vedessero l’ora di tornare a gustare i nostri prodotti!
12
Mag 2020
In campagna, nell’allevamento, in produzione, alla vendita, la forza di Azienda Agricola Valsesia è la forza dei valori e delle persone.
08
Mag 2020
Con forza sosteniamo, da più di 25 anni e tre generazioni, le eccellenze italiane. Sono scelte di bontà. Sono scelte di responsabilità.
05
Mag 2020
Il filetto è una parte molto piccola e pregiata. Una parte tenera, magra e gustosa. Ottimo per molti saporiti piatti.
01
Mag 2020
Per la bontà ci vuole anche tempo…Un tempo da rispettare. Un tempo prezioso, per il gusto, la consistenza e il profumo dei salumi.
28
Apr 2020
Il valore dei nostri salumi italiani si basa su pochi ma forti principi: la genuinità, le ricette e i metodi di lavorazione.
22
Apr 2020
Ora come sempre ci stanno a cuore QUALITA’ e MEMORIA. Sono le ricchezze del nostro Paese. Quelle per guardare avanti.
16
Apr 2020
La campagna arriva sulla vostra tavola: Voi restate a casa e noi provvediamo al vostro approvvigionamento!
08
Apr 2020
Sarà una Pasqua…raccolta intorno alla speranza per il futuro e alla buona volontà che il presente richiede.
02
Apr 2020
I nostri SALUMI PASQUALINI sono il frutto genuino della nostra qualità e della nostra passione…da gustare con un sorriso.
30
Mar 2020
Secondo noi di Azienda Agricola Valsesia il made in Italy, con tutte le sue felici e saporite espressioni, merita di vivere quindi una nuova stagione.
24
Mar 2020
Siamo aperti per garantire a tutti la consueta bontà! Da martedì a sabato: dalle ore 8.30 alle 12.00 e dalle ore 15.00 alle 18.00
19
Mar 2020
La campagna non si ferma e noi siamo qui. Aperti per voi, aperti per le esigenze primarie di tutti. Proviamo a farcela!
15
Mar 2020
Continuiamo a lavorare per il futuro di tutti. La terra e gli animali sono le RISORSE per tutti. Sono le risorse per domani.
13
Mar 2020
Noi di Azienda Agricola Valsesia ci siamo. APERTI. In ottemperanza a tutte le regole e con ogni precauzione di sicurezza, ci siamo!
08
Mar 2020
In questo momento difficile ricordiamoci quanto importante sia rispettare e valorizzare la nostra ricchezza: il MADE IN ITALY.
27
Feb 2020
Le mani che sanno, le mani che lavorano, sono un ingrediente estremamente prezioso, per i salumi Valsesia!
24
Feb 2020
“Fidighin”, un insaccato tipico della zona di Novara, prodotto con carni suine magre, grasso del sottogola e della pancetta, fegato e spezie.
17
Feb 2020
Pancetta stagionata al pepe, morbida e saporita, ottima in un tagliere di salumi o come ingrediente di cucina.
12
Feb 2020
I salamini Valsesia sono un incontro ravvicinato con la letizia perché diciamolo…il buon appuntamento con il cibo è sempre una grande occasione!
06
Feb 2020
L’espressione del made in Italy è nella coltivazione, nell’allevamento, nella produzione. L’espressione del made in Italy è nella scelta di artigianalità.
27
Gen 2020
Dobbiamo associare il concetto di bontà alla QUALITA’. Per questo la dieta dei nostri suini è rigorosamente genuina e controllata.
23
Gen 2020
Sapete che ci è caro il made in Italy, quello che noi decliniamo affettuosamente in made in Sillavengo. Una storia lunga più di 50 anni.
15
Gen 2020
Tipica la cottura alla brace ma in realtà le braciole sono squisite in padella, al forno, nel sugo. Un secondo veloce, nutriente, facile da combinare!
04
Gen 2020
Salata, pepata e stagionata, la pancetta è un boccone morbido e molto saporito che possiamo gustare a crudo o utilizzare in cucina.
17
Dic 2019
Nonno Flavio, con nonna Rosa, ha sempre lavorato nei campi. Conosce la campagna come la sua vita. La ama come ama la sua famiglia.
10
Dic 2019
Questa è la storia della FILIERA CORTA, il circolo virtuoso della nostra Azienda. Questa è la nostra dimensione: a misura di bontà, a misura di umanità.
06
Dic 2019
La MANUALITA’ è la fusione di passione e competenza, la sintesi di un percorso artigiano di qualità…made in Italy!
02
Dic 2019
Quando le scelte sono rigorose, dai campi e dall’allevamento arrivano intatte alla tavola. La bontà è un valore, un nostro valore!
28
Nov 2019
Con i nostri campi e dai nostri suini produciamo carne e salumi made in Sillavengo. Ma nel made in Italy ci sono anche ricette, segreti, esperienza…
25
Nov 2019
…non è solo un’umana inclinazione ma una sapiente bussola. Ci tiene lungo i binari della natura, ci tiene nella geografia del cuore ma anche della realtà.
19
Nov 2019
Il filetto è una parte molto piccola e pregiata del suino. Una parte tenera, magra e gustosa. Perfetto per la preparazione di molti piatti!
15
Nov 2019
Più delle ricette possono le mani. Noi ci crediamo e ci teniamo. Il sapore è il risultato di tante scelte, di tanto rispetto, di tanta passione e di tanto lavoro.
11
Nov 2019
Come Agricola Valsesia abbiamo deciso di dotarci di impianto di biogas. Ora più che un investimento è una missione.
05
Nov 2019
Bontà in trasferimento verso le celle di stagionatura, giochi di luci e ombre, profumi in movimento.
29
Ott 2019
Il salam dla duja è un salame tipico della nostra zona. Ottimo mangiato affettato a coltello oppure nelle preparazioni speciali di gastronomia.
24
Ott 2019
A noi piace insistere, sul made in Italy. Dopo 50 anni di Azienda Agricola è il legame più forte che abbiamo. Un legame di terra, cultura, genuinità.
22
Ott 2019
Una volta c’era la merenda sinoira…pane fatto in casa, salumi, formaggi e frittate accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso…
17
Ott 2019
Il canossello è un salume di carattere. Molto prelibato. Viene prodotto e stagionato in modo naturale e senza l’utilizzo di conservanti.
15
Ott 2019
Eccolo, l’autunno. Ci vestiamo di più, arricchiamo la tavola di gusti più sostenuti, ci riuniamo al calduccio appena possibile. Odori e colori!
10
Ott 2019
Per quanto la saggezza popolare lo ripeta, solo la campagna dimostra ogni giorno in tutta la sua profonda realtà che “c’è un tempo per ogni cosa”.
08
Ott 2019
Vi facciamo trovare la carne pronta da infilare in forno, in padella, nel tegame. Il giusto taglio, un prezioso ripieno, gli aromi perfetti.
03
Ott 2019
Nonno Flavio al comando operativo. In prima linea, come sempre. Per lui la fatica è essenziale, solo così si merita un traguardo.
01
Ott 2019
Ogni regione ha le sue peculiarità ma sembra mettere tutti d’accordo in quanto a bontà! Eccola qui: scorci di lavoro, scorci di vita, scorci di delizia!
26
Set 2019
Ogni spicchio di mondo ha le sue sublimi bontà. Noi abbiamo il made in Italy…Quello che offriamo è la semplice qualità Valsesia. Da 50 anni!
17
Set 2019
Fondatore dell’Azienda, testa e cuore ancora oggi, accanto a figli e nipote. Lui che ha le radici a Sillavengo, nel made in Italy, nella genuinità.
13
Set 2019
Cosa mettete in dispensa per il fine settimana? Noi abbiamo il bancone pronto per i vostri approvvigionamenti. Il bello della filiera corta!!!
09
Set 2019
Chi non è più giovanissimo sa bene che quando non c’erano molti snack, un panino con il prosciutto era una festa nutriente e buona! Che lo sia anche per i nostri bambini e i nostri ragazzi!
06
Set 2019
Perché i salumi acquistino i giusti profumi, le giuste consistenze, i giusti sapori, occorre attendere. Attendere e curare la stagionatura….Il piccolo marchio del grande made in Italy.
04
Set 2019
Eccoli, i nostri prodi all’opera. Con il sorriso. E ci piace così. Ci piace che il lavoro, per quanto duro e impegnativo, sia anche armonia. Ogni giorno, tutti i giorni.
02
Set 2019
Impara l’arte…e mettila con passione in ciò che fai. In salumificio si celebrano perizia e dedizione. Sono le virtù che rispettano, onorano e valorizzano la qualità!
30
Ago 2019
L’impianto di biogas significa completezza della filiera agricola, trattamento sostenibile dei rifiuti, produzione di energia rinnovabile e conveniente.
28
Ago 2019
Et voilà il nostro salam dla duja. La tipicità della qualità che mantiene vivi e diffonde sapori e tradizioni. Questo è il motivo più importante del nostro made in Sillavengo!
26
Ago 2019
Arrivate, scegliete e portate via già pronto per forni e fornelli. Siamo tentatori e ispiratori! Al di là di questo solletico ai ghiottoni quello che però ci preme sempre sottolineare è la genuinità.
23
Ago 2019
Le persone, innanzi tutto… Sono loro la memoria, la passione, la perizia. Non ci sarebbero buoni prodotti senza le mani esperte.
21
Ago 2019
Ma quanto conta in un’azienda il patrimonio umano? Conta infinitamente… Ecco Marzia e Fosca al bancone, come sempre al vostro servizio. Provette come sempre, al vostro servizio.
19
Ago 2019
Pensate all’opera meticolosa della produzione di bontà. Ecco…, immaginate quanta cura e quanta perizia artigiana ci sono dietro certe genuine prelibatezze.
16
Ago 2019
Un Ferragosto di giovedì suggerisce ponte. Il bel tempo esprime vacanze. Un buon crudo di Parma racconta bontà. Made in Italy, made in Sillavengo, made in Azienda Agricola Valsesia.
14
Ago 2019
Costine, braciole, spiedini, salsiccia e ogni altra delizia del palato. A casa o in gita con pic nic, un ferragosto memorabile è sempre festeggiato con un pranzo sfizioso no?
12
Ago 2019
Ferie o non ferie, la settimana di Ferragosto è una piccola parentesi di lentezza, libertà e grigliate. Noi siamo qui per i vostri approvvigionamenti. Vi facciamo da dispensa buona.
09
Ago 2019
Magro, tenero, delicato e prezioso. È il filetto di suino, parte molto piccola e molto pregiata. Si tratta di un taglio gustoso e versatile che si presta a molte ricette…
07
Ago 2019
Le cose gradevoli al palato hanno una loro intrinseca avvenenza…Il richiamo carnale è forte, potremmo quasi dire per scherzarci su! Siamo dispensatori di bella bontà!
05
Ago 2019
C’era una volta la merenda dalla nonna, c’era una volta la bontà della domenica, c’era una volta la tradizione della tavola…c’era una volta e ancora c’è….
02
Ago 2019
Siamo al bancone per servirvi. Un bancone che ci piace allestire con tutte le golose e fresche bontà ordinatamente esposte e pronte. Questa è la vera missione di Valsesia: con voi, per voi.
31
Lug 2019
La pausa vacanziera è finita e il negozio di Sillavengo annesso all’Azienda ha riaperto i battenti. Siamo di nuovo in pista, gustosamente operativi…
29
Lug 2019
Il nostro cotto si mangia con grande gusto e serenità perché è fatto con la carne dei suini italiani che alleviamo in Valsesia con alimentazione naturale sana e controllata.
26
Lug 2019
Ci sono le atmosfere delle cose fatte con cura. Ci sono le mani che sanno fare bontà. Un piano di lavoro, piccoli e grandi arnesi, tanta attenzione e l’ingrediente magico: la passione.
24
Lug 2019
Qui tutto fa il suo corso. Sempre. La bontà non vuole impazienza. Ha bisogno di cure e tempi. Del resto anche un’Azienda Agricola fa il suo corso. Sempre.
22
Lug 2019
Le tradizioni non sono solo un’abitudine che si tramanda, sono un valore di gusto. Se ci pensiamo bene, sono una specie di prova di qualità. Avanti…a tutta bontà!
19
Lug 2019
Una cosa ci è allegramente chiara: ci sentiamo ogni giorno chiamati a onorare la nostra missione: missione bontà! Salamini Valsesia, squisiti come la missione bontà.
17
Lug 2019
C’è chi ha il mare, c’è chi ha la montagna…e ci siamo noi che abbiamo la campagna! Ogni luogo ha il suo fascino. Questo è quello delle nostre radici, del nostro lavoro, della nostra vita.
15
Lug 2019
Nutriente e goloso, il salame della duja è anche una coccola psicologica, no? È la nostra storia, il nostro costume, la nostra delizia tradizionale. Siamo produttori e consumatori!
12
Lug 2019
Parliamo di un DOP: il prosciutto crudo di Parma che per noi di Valsesia è un sublime piacere produrre! Made in Italy, naturalmente. Anzi, made in Sillavengo con stagionatura a Langhirano.
10
Lug 2019
In negozio prepariamo le delizie da bancone per voi. Con la consueta dedizione, con la consueta professionalità. Sono gli ultimi giorni prima di un meritato riposo…