Filetto di suino

Naturalmente parliamo di filetto di suini italiani made in Sillavengo.

Suini allevati da noi con i prodotti della nostra campagna. Qualità controllata e genuinità Valsesia!

Il filetto è una parte molto piccola e pregiata. Una parte tenera, magra e gustosa.

È molto apprezzato per le qualità nutrizionali e il prezioso apporto di proteine, vitamine e minerali, ma è molto apprezzato anche perché si presta alla preparazione di molti piatti.

Sebbene sia ottimo a medaglioni saltati in padella, in crosta o al pepe come da classici della cucina, oggi è davvero rivisitato con grande creatività da una cucina attenta a valorizzare gli ingredienti di qualità, a caratterizzarli con rivisitazioni interessanti, a combinarli in maniera sfiziosa.

Pensate alla squisitezza del filetto all’aceto balsamico, in salsa d’uva, alla birra e cavolini di Bruxelles o alla verza e tartufo.

Se siete appassionati di cucina e tavola potete sbizzarrirvi!

È sempre una bella occasione, combinare la bontà della materia prima con l’arte gastronomica. Anche questo è Italia, anche questo è ricchezza culturale.

Mai come in questo periodo, apprezzare il patrimonio e le tradizioni eccellenti del nostro Bel Paese diventa una scelta saporita e saggia.

Gianluca