Salam dla duja Valsesia

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Più di 50 anni di Azienda Agricola, il nostro made in Italy del cuore, la cura della genuinità, ci legano indissolubilmente a tutte le nostre carni, a tutti i nostri salumi. È naturale però che qualcuno più di altri raccolga la memoria dei luoghi e perpetui la tradizione. La nostra storia è narrata anche dai nostri cibi, dai nostri valori, dalle nostre abitudini, no?

Ecco che diventa una storia di sentimenti, odori e sapori.

Questa è cultura del territorio, cultura della bontà. Una cultura che abbiamo respirato, conservato, praticato, rispettando qualità e artigianalità.

Così la passione e il piacere lavorano per una produzione all’altezza dei desideri, delle ispirazioni, della tavola.

Il salam dla duja è un salame tipico della nostra zona. Il salame del nostro passato, del nostro presente, del nostro futuro. Un morbidissimo salume stagionato nello strutto fuso. Ottimo mangiato affettato a coltello oppure nelle preparazioni speciali come la frittata rugnusa e la paniscia, portate forti della gastronomia novarese.

Un prezioso fiore all’occhiello delle prelibatezze locali.

Salam dla duja Valsesia è naturalmente un’eccellenza italiana o, come sosteniamo con grande affetto, made in Sillavengo.

Comunque vogliate assaporarlo, consigliamo di abbinarlo con un ottimo vino rosso della nostra provincia.

Gianluca