Eccellenze italiane DOP

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La storia del made in Italy è fatta anche di tanto buon cibo. Abbiamo davvero un’invidiabile tradizione di bontà per il palato, in prodotti e ricette. Una ricchezza straordinaria! Tutto il nostro Paese vanta fiori all’occhiello, peculiarità squisite, costumi golosi e passioni gastronomiche.

Un livello di qualità che noi di Valsesia ci impegniamo a onorare e conservare. Con le nostre risorse, la nostra memoria, i nostri principi. Per questo il nostro salumificio produce amorevolmente tante eccellenze del territorio, tanti valori per la tavola.

Il prosciutto crudo di Parma è un DOP, un prosciutto dal sapore unico, senza additivi (come nitriti o nitrati) che ha il sale come unico alleato per la conservazione. C’è un Disciplinare di produzione cui attenersi scrupolosamente perché il prodotto abbia le caratteristiche genuine e autentiche con le quali si tramanda di bocca in bocca.

Dal nostro allevamento di scelti suini italiani alimentati in maniera naturale dai frutti della nostra terra deriva anche quel magnifico prosciutto crudo che, una volta pronto, trascorre i mesi di stagionatura nella zona di Langhirano affinché maturi tutte le giuste proprietà organolettiche.

Provatelo: prosciutto crudo di Parma a marchio Valsesia!

Gianluca