La pancetta arrotolata

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Facile intuire che si chiama pancetta perché si ottiene dalla pancia del maiale.

Tipicamente bicolore perché è essenziale l’equilibrio di parte magra rossa e di parte grassa bianca.

Salume largamente noto e diffuso, variamente preparato nelle diverse zone d’Italia ma sempre grande protagonista della tradizione e della tavola.

La pancetta arrotolata è in effetti un grande jolly, dei taglieri e della cucina. Così buona e morbida da essere facilmente gustata come stuzzichino, antipasto e companatico di un panino a merenda, è anche un ottimo ingrediente per molte ricette.

I nostri suini italiani sono alimentati unicamente con ciò che produciamo nei nostri campi e questo fa sempre la differenza!

Il processo di produzione non è facile e veloce. Del resto si tratta di uno dei più gustosi classici della tradizione salumiera italiana. Un classico che l’Azienda Agricola Valsesia produce dal 1969. Profumo e sapore inconfondibili, quelli della nostra pancetta arrotolata.

Made in Sillavengo, nella provincia di Novara, in Piemonte. Il territorio, la nostra tradizione, la storia di valori di coltivazione e allevamento, fanno la pancetta arrotolata Valsesia.

Gianluca