Il lavoro del salumificio

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Se ha un senso raccontare la storia di una azienda, della sua terra, dei suoi animali e dei suoi valori, ce l’ha anche per sottolineare quel lavoro prezioso che compiono tutte le mani di Valsesia ogni giorno. Un lavoro di squadra, un lavoro di competenze.

Talvolta a ritmo più pacato, altre a ritmo serrato.

I tempi sono preziosi, preziosi come la qualità e la cura artigianale.

Preziosi come le persone.

Ci piace parlare di grande famiglia. Ci piace pensare ad Azienda Agricola Valsesia come un gruppo che vive le stesse passioni, gli stessi impegni, le stesse emozioni. Ci piace soprattutto considerare quando dobbiamo, in termini di risultato, a quanti in questi 50 anni di campagna, salumificio e mercato sono stati con noi. A quanti sono cresciuti con noi, a quanti ci hanno fatto crescere.

Nell’economia di un’azienda si parla di obiettivi, di risorse, di strategie, di piani. Anche nella nostra, naturalmente. E ciò che davvero ci auguriamo di conservare e valorizzare è proprio questa filosofia di fondo: la collaborazione, la genuinità, l’evoluzione.

Ogni giorno lo scorcio su questo nostro piccolo mondo di vita e lavoro è fatica ma anche energia e soddisfazione!

Gianluca