Salsicciotti e perizia

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Al di là della loro ghiotta essenza, i salsicciotti chiamano in causa la perizia!

A noi piace rimarcarlo perché il gioco di mano degli addetti alla produzione in salumificio è un altro valore che Azienda Agricola Valsesia pratica, apprezza, perpetua.

Dalla campagna alla tavola ci sono di mezzo agricoltura, allevamento, lavorazione. Ecco, l’abilità delle mani è l’artigianalità che si infila perfettamente nella nostra storia. Padronanza e abilità si acquisiscono con anni di esperienza. E non sono affatto un dettaglio…

“Tutto fa”, ogni scelta e ogni passo contribuiscono alla bontà del risultato. Le mani capaci di tagliare e legare fanno parte di quel processo di passione e impegno che mette sul mercato i nostri prodotti con un marchio di tradizione.

Non apparteniamo alla grande industria della tavola ma alla piccola filiera controllata di qualità.

Ogni giorno ci confrontiamo con questa ispirazione, ogni giorno facciamo virtù di un impegno faticoso e meticoloso perché la ghiotta essenza conservi tutto il suo pregio di rispetto della natura e dei metodi.

Gianluca