Made in Sillavengo

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Ci fregiamo di una produzione rigorosamente made in Italy…anzi, made in Sillavengo. Perché è così importante per noi?

Al di là del fatto che ci sono nato e cresciuto, come la mia famiglia, il territorio rappresenta molto per un’azienda come la nostra. Qui ci sono i nostri campi, qui c’è il nostro allevamento, qui lavoriamo le carni, qui abbiamo respirato la cultura del cibo genuino e della buona tavola.

La nostra è una filiera completa e a km 0, no OGM: è la nostra terra che produce i frutti per i nostri suini solo italiani e allevati secondo i migliori standard di benessere, usiamo tecniche agricole a basso impatto ambientale, ri-utilizziamo il liquame derivante dall’allevamento come fertilizzante naturale, utilizziamo metodi tradizionali e artigianali per produrre i nostri salumi.

Tutto questo si sente. Si sente al palato, innanzi tutto. E poi si sente in quel piccolo ma importante moto d’affetto che ci fa dire ‘made in Sillavengo’!

Gianluca

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