Azienda Agricola Valsesia da generazione coltiva la terra e produce prodotti agricoli tipici della tradizione.
Produciamo salumi, carni fresche e insaccati di puro suino da oltre cinquant'anni. È la cosa che sappiamo fare meglio, perché ci mettiamo passione, cura per i dettagli e dedizione tutta artigianale. Il nostro territorio è lo specchio della nostra storia, una storia di famiglia dal 1969.
Il territorio
La coltivazione
Gli allevamenti
La produzione
La Tecnologia
In tavola
Un secolo di storia contadina
1907
Fondazione
L'allevamento nasce con 10 capi e 1000 ettari. Produce salumi per 100 clienti all'anno e tutto è sulle spalle di Bisnonno Bergamaschi.
1994
Espansione
90 anni dopo i primi passi l'azienda è radicata sul territorio e produce salumi di qualità per 10000 persone.
2001
Il nuovo millennio
Con un piano di investimenti l'Azienda si dota di un impianto Biogas che diventa il punto di riferimento tecnologico per tutti gli altri.
2018
Oggi
L'Azienda rimane concentrata sulla produzione artigianale e sulla ricerca della tradizione.
Le ultime dal blog
2019
Il Canossello Valsesia
Il canossello è un salume di carattere. Molto prelibato. Viene prodotto e stagionato in modo naturale e senza l'utilizzo di conservanti.
2019
Autunno…di colori e tavola
Eccolo, l'autunno. Ci vestiamo di più, arricchiamo la tavola di gusti più sostenuti, ci riuniamo al calduccio appena possibile. Odori e colori!
2019
C’è un tempo per ogni cosa
Per quanto la saggezza popolare lo ripeta, solo la campagna dimostra ogni giorno in tutta la sua profonda realtà che “c’è un tempo per ogni cosa”.
2019
La buona tavola
Vi facciamo trovare la carne pronta da infilare in forno, in padella, nel tegame. Il giusto taglio, un prezioso ripieno, gli aromi perfetti.