Azienda Agricola Valsesia da generazione coltiva la terra e produce prodotti agricoli tipici della tradizione.
Produciamo salumi, carni fresche e insaccati di puro suino da oltre cinquant'anni. È la cosa che sappiamo fare meglio, perché ci mettiamo passione, cura per i dettagli e dedizione tutta artigianale. Il nostro territorio è lo specchio della nostra storia, una storia di famiglia dal 1969.
Il territorio
La coltivazione
Gli allevamenti
La produzione
La Tecnologia
In tavola
Un secolo di storia contadina
1907
Fondazione
L'allevamento nasce con 10 capi e 1000 ettari. Produce salumi per 100 clienti all'anno e tutto è sulle spalle di Bisnonno Bergamaschi.
1994
Espansione
90 anni dopo i primi passi l'azienda è radicata sul territorio e produce salumi di qualità per 10000 persone.
2001
Il nuovo millennio
Con un piano di investimenti l'Azienda si dota di un impianto Biogas che diventa il punto di riferimento tecnologico per tutti gli altri.
2018
Oggi
L'Azienda rimane concentrata sulla produzione artigianale e sulla ricerca della tradizione.
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Giornata della Felicità
«Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si è mangiato bene» (V. Woolf). A noi questo principio ispiratore calza a pennello. Abbiamo fatto...
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Salam dla duja Valsesia
Il salam dla duja è un salame tipico della nostra zona. Ottimo mangiato affettato a coltello oppure nelle preparazioni speciali come la frittata rugnusa e la paniscia...
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Lardo e lonza
Ci sono equilibri di carne magra e grassa che restituiscono al palato consistenze e sapori memorabili. La morbidezza e il gusto di un salume fatto di lardo e lonza è dato dalla combinazione di...
2019
50 anni di storia italiana
Festeggiamo 50 anni di Azienda Agricola italiana. Festeggiamo i 50 anni di salumificio italiano. Festeggiamo i 50 anni di agricoltura, allevamento, produzione.