Azienda Agricola Valsesia da generazione coltiva la terra e produce prodotti agricoli tipici della tradizione.
Produciamo salumi, carni fresche e insaccati di puro suino da oltre cinquant'anni. È la cosa che sappiamo fare meglio, perché ci mettiamo passione, cura per i dettagli e dedizione tutta artigianale. Il nostro territorio è lo specchio della nostra storia, una storia di famiglia dal 1969.
Il territorio
La coltivazione
Gli allevamenti
La produzione
La Tecnologia
In tavola
Un secolo di storia contadina
1907
Fondazione
L'allevamento nasce con 10 capi e 1000 ettari. Produce salumi per 100 clienti all'anno e tutto è sulle spalle di Bisnonno Bergamaschi.
1994
Espansione
90 anni dopo i primi passi l'azienda è radicata sul territorio e produce salumi di qualità per 10000 persone.
2001
Il nuovo millennio
Con un piano di investimenti l'Azienda si dota di un impianto Biogas che diventa il punto di riferimento tecnologico per tutti gli altri.
2018
Oggi
L'Azienda rimane concentrata sulla produzione artigianale e sulla ricerca della tradizione.
Le ultime dal blog
2019
Salsiccia Valsesia
Pronti per i prelibati bocconi pasquali? Pronti per la grigliata di Pasquetta? Godiamoci la compagnia di carni, salumi, salsicce e ovviamente colombe e uova pasquali...
2019
Salam dla duja Valsesia
Ogni volta con emozione, prepariamo e presentiamo il salame della duja, insaccato caratteristico delle zone di Novara e Vercelli. Made in Italy di alta qualità!
2019
Coppa fresca da cuocere
La coppa è un taglio del collo del maiale che si presta, fresca, anche a molte preparazioni di cucina. Come la mangiate: saltata in padella, al forno, alla griglia, arrosto?
2019
La modernità della tradizione
Scegliere la manualità non significa rifiutare la modernità. Ci piace però selezionare. Capire cosa è bene innovare e cosa è bene conservare...