Tecnologie e passione
Azienda agricola Valsesia
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Azienda Agricola Valsesia da generazione coltiva la terra e produce prodotti agricoli tipici della tradizione.

Produciamo salumi, carni fresche e insaccati di puro suino da oltre cinquant’anni. È la cosa che sappiamo fare meglio, perché ci mettiamo passione, cura per i dettagli e dedizione tutta artigianale. Il nostro territorio è lo specchio della nostra storia, una storia di famiglia dal 1969.

Il territorio
La coltivazione
Gli allevamenti
La produzione
La tecnologia
In tavola

Una storia di tradizione

Ogni giorno sul campo

Ci rivolgiamo tanto a una clientela privata quanto a un numero selezionato di ristoranti, macellerie, botteghe, agriturismi e altre attività di eccellenza. Il nostro bacino di utenza sono le province di Novara, Milano, VCO, Vercelli e Biella, ma siamo aperti anche ad altre realtà italiane ed estere purché coerenti con i nostri valori e la nostra filosofia.

Produciamo salumi, carni fresche e insaccati di puro suino da oltre cinquant’anni. È la cosa che sappiamo fare meglio, perché ci mettiamo passione, cura per i dettagli e dedizione tutta artigianale. Il nostro territorio è lo specchio della nostra storia, una storia di famiglia dal 1969.

1907

Fondazione

L’allevamento nasce con 10 capi e 1000 ettari. Produce salumi per 100 clienti all’anno e tutto è sulle spalle di Bisnonno Bergamaschi.

1994

Espansione

90 anni dopo i primi passi l’azienda è radicata sul territorio e produce salumi di qualità per 10000 persone.

2001

Il nuovo millenio

Con un piano di investimenti l’Azienda si dota di un impianto Biogas che diventa il punto di riferimento tecnologico per tutti gli altri.

2018

Oggi

L’Azienda rimane concentrata sulla produzione artigianale e sulla ricerca della tradizione.

Non è abitudine, non è convenzione. Il rispetto delle buone regole essenziale. Essenziale per i profumi, le consistenze, i sapori. Ci sono dei TEMPI DI MATURAZIONE. Come in natura, no?
27
Nov 2020
Il prosciutto cotto Valsesia deve la sua marcia in più di genuinità e qualità al fatto di essere prodotto con la carne dei suini italiani che alleviamo naturalmente con ciò che coltiviamo e raccogliamo nella nostra campagna.
22
Nov 2020
La campagna ci insegna che il futuro è oggi. Pensare a domani significa fare adesso. Se non semini quando è tempo non ci sarà il momento del raccolto.
15
Nov 2020
Il gusto antico dei piaceri è ciò che anima la nostra produzione. Una produzione lunga tre generazioni, fatta di campagna, allevamento, salumificio e vendita.
10
Nov 2020