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Azienda agricola Valsesia
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Azienda Agricola Valsesia da generazione coltiva la terra e produce prodotti agricoli tipici della tradizione.

Produciamo salumi, carni fresche e insaccati di puro suino da oltre cinquant’anni. È la cosa che sappiamo fare meglio, perché ci mettiamo passione, cura per i dettagli e dedizione tutta artigianale. Il nostro territorio è lo specchio della nostra storia, una storia di famiglia dal 1969.

Il territorio
La coltivazione
Gli allevamenti
La produzione
La tecnologia
In tavola

Una storia di tradizione

Ogni giorno sul campo

Ci rivolgiamo tanto a una clientela privata quanto a un numero selezionato di ristoranti, macellerie, botteghe, agriturismi e altre attività di eccellenza. Il nostro bacino di utenza sono le province di Novara, Milano, VCO, Vercelli e Biella, ma siamo aperti anche ad altre realtà italiane ed estere purché coerenti con i nostri valori e la nostra filosofia.

Produciamo salumi, carni fresche e insaccati di puro suino da oltre cinquant’anni. È la cosa che sappiamo fare meglio, perché ci mettiamo passione, cura per i dettagli e dedizione tutta artigianale. Il nostro territorio è lo specchio della nostra storia, una storia di famiglia dal 1969.

1907

Fondazione

L’allevamento nasce con 10 capi e 1000 ettari. Produce salumi per 100 clienti all’anno e tutto è sulle spalle di Bisnonno Bergamaschi.

1994

Espansione

90 anni dopo i primi passi l’azienda è radicata sul territorio e produce salumi di qualità per 10000 persone.

2001

Il nuovo millenio

Con un piano di investimenti l’Azienda si dota di un impianto Biogas che diventa il punto di riferimento tecnologico per tutti gli altri.

2018

Oggi

L’Azienda rimane concentrata sulla produzione artigianale e sulla ricerca della tradizione.

Tre generazioni in Azienda rappresentano in qualche modo il TEMPO e il suo divenire. Sono ciò che è stato, ciò che è, ciò che potrà essere.
21
Ott 2020
Quali beni confortano più del cibo? Sono come gli affetti, stringono in un abbraccio. Gustiamo con gli occhi, con la bocca, con il cuore.
16
Ott 2020
In salumificio, con perizia e pazienza, deve trionfare fare sempre il senso naturale del puzzle: l’incastro dei tasselli giusti, di ingredienti e lavorazioni.
12
Ott 2020
Il Canossello è la parte pregiata della coscia, con il miglior equilibrio di parte magra e parte grassa. Prodotto e stagionato senza conservanti.
06
Ott 2020